Zomerhoning 2024 beschikbaar

Voor de oplettende bezoeker van deze website was het al duidelijk: de zomerhoning van 2024 is verwerkt en beschikbaar. De honing is lichter van kleur en de frisse mintsmaak van de linde is duidelijk te herkennen. Zo midden in het dorp met alle bloeiende bomen, struiken en bloemen blijft de oogst altijd een melange.

Net als vorig jaar is de zomerhoning lichter van kleur dan de voorjaarshoning. Dit heeft vooral te maken met het weer. De vele regen zorgde ervoor dat de bijen op de primaire drachtbronnen konden blijven vliegen. In droge tijden komt vaak donkerdere honing de kast in doordat de bijen op de leksappen van bomen en struiken gaan vliegen.

Henzenhoning beweegt met de natuur mee, en wat de bijen thuisbrengen gaat in de potjes.

Komende week is de verhuizing naar de heide. We hebben voor de laatste keer toestemming om op het terrein van Staatsbosbeheer bij Hoog Buurlo te staan. Vanaf volgend jaar zijn honingbijen niet meer welkom. We gaan dit jaar extra genieten van deze unieke lokatie en hopen op een goede heidedracht met veel stuifmeel en de unieke heidehoning!