Uitverkocht

Gisteren is het laatste potje honing van de oogst van dit jaar besteld en afgehaald. Hiermee is Henzenhoning officieel uitverkocht. De webshop is gesloten en het bordje “honing te koop” is uit de tuin verwijderd.

Hoe komt het dat de honing nu eind November al op is, terwijl de seizoenen hiervoor er het hele jaar honing te koop was?

Hier zijn een aantal oorzaken voor aan te wijzen. Als eerste is het zo dat onze voorjaars- en zomerhoningoogst van 2024 vergelijkbaar was met die van 2023 en 2022. Dit terwijl met name de voorjaarsoogst voor veel collega-imkers zwaar tegenviel. Honing liefhebbers gingen op zoek, vonden de website en Henzenhoning kreeg aanzienlijk meer klanten. Dit effect werd versterkt door de uitzending van de Keuringsdienst van Waarde over vervalste honing op  12 Februari. Hierdoor kregen niet alleen Henzenhoning, maar alle imkers een grote toeloop van mensen die het verschil kwamen proeven, overtuigd raakten van de kwaliteit van Nederlandses honing en klant werden. Nadat de voorjaarshoning op was kregen ze de smaak letterlijk te pakken van de zomer- en heidehoning. De verkoop bleef hard gaan en ondanks een prachtige heide oogst is de voorraad nu op.

Henzenhoning is en blijft een kleinschalige hobby-imkerij met een beperkt aantal volken. Het welzijn en de gezondheid van zowel de bijen als de imker zal altijd voorop staan. Alleen door de bijen te vertroetelen kan de topkwaliteit honing die klanten zo waarderen behouden blijven.

De imker maakt van de winterrust gebruik om zich voor te bereiden op het nieuwe seizoen. Nieuwe bedreigingen als de oprukkende Aziatische hoornaar en plaatsingsverboden bieden naast uitdagingen ook kansen.  Samen met de klanten wachten we geduldig op de voorjaarsoogst die, bij leven en welzijn, in Juni beschikbaar komt.